Halfeti'nin hikayesi, binlerce yıl öncesine dayanan zengin bir geçmişe sahiptir. Bazı önemli noktalar: Kuruluş: Halfeti, M.Ö. 855 yılında Asur kralı III. Salmanassar tarafından kurulmuştur. Tarih boyunca medeniyetlere ev sahipliği: Hitit, Asur, Med, Pers, Makedon, Selevkos, Part, Roma, Bizans ve Sasani gibi birçok medeniyetin egemenliğinde kalmıştır. Malazgirt Zaferi: 1071 Malazgirt Zaferi'nden sonra Selçukluların, daha sonra Osmanlıların hakimiyetine girmiştir. Baraj inşaatı: 2000'li yılların başında Birecik Barajı'nın inşasıyla Halfeti'nin büyük bir kısmı su altında kalmıştır. Cittaslow unvanı: 2013 yılında "Cittaslow" (Sakin Şehir) unvanını almıştır. Siyah gül: Halfeti'de yetişen siyah gül, efsaneye göre bir kızın cadılıkla ilişkilendirilmesi ve sonrasında çarmıha gerilmesiyle ortaya çıkmıştır.