Sodyum laktat çeşitli endüstrilerde geniş kullanım alanına sahip çok yönlü bir bileşiktir. Başlıca işlevleri şunlardır: 1. Gıda Endüstrisi: Asitlik düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılır, raf ömrünü uzatır ve gıdalara nem dengesini sağlar. 2. Kozmetik ve Kişisel Bakım: Cilt bakım ürünlerinde nemlendirici ve pH dengeleyici olarak tercih edilir, yüz maskeleri, şampuanlar ve losyonlarda kullanımı yaygındır. 3. Farmasötik Ürünler: İlaçların formülasyonunda stabiliteyi artırır ve IV çözeltileri gibi ürünlerde sıvı destek sağlar. 4. Hayvan Yemi Üretimi: Hayvan yemlerinde pH dengesini sağlayarak ürünlerin kalitesini artırır, süt sağım verimliliğini ve hayvan sağlığını destekler. 5. Sanayi ve Temizlik Ürünleri: Çeşitli temizlik ürünlerinde asidik özelliklerinden faydalanılır, yüzey temizleyiciler ve endüstriyel temizlik çözümlerinde kullanılır.