Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Proteinlerin midede parçalanması şu şekilde gerçekleşir:
- Pepsin Enzimi: Mide bezlerinde üretilen pepsinojen enzimi, mide asidi (HCl) ile aktif hale gelerek pepsin enzimine dönüşür 13.
- Pepsin Etkisi: Pepsin, proteinleri polipeptit parçalarına (peptonlar) ayrıştırır 13.
- Rennin Enzimi: Geviş getiren memelilerin midelerinde, sütü pıhtılaştıran rennin enzimi bulunur 1. Bu enzim, süt proteinlerini pıhtılaştırarak sütün midedeki hareketini yavaşlatır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: