Antimikrobiyal maddeler, mikroorganizmaları (bakteri, virüs, mantar ve parazitler) öldüren veya büyümelerini durduran maddelerdir. Antimikrobiyallerin bazı kullanım alanları: Tıp ve sağlık hizmetleri: Enfeksiyon hastalıklarını tedavi etmek için antimikrobiyal ilaçlar kullanılır. Gıda endüstrisi: Gıdaların bozulmasını engellemek için antimikrobiyal katkı maddeleri kullanılır. Temizlik ve dezenfeksiyon: Evlerde ve kamu alanlarında yüzeyleri ve havayı mikroplardan arındırmak için kullanılır. Tarım ve veterinerlik: Hayvan sağlığını korumak için yemlere antimikrobiyal ajanlar eklenir ve veterinerlikte antibiyotikler kullanılır. Endüstriyel ve yapı malzemeleri: Malzemelere mikrop barınmasını engelleyen özellikler kazandırmak amacıyla kullanılır.