Mast terimi tıpta iki farklı anlamda kullanılabilir: 1. Meme anlamına önek: Latince kökenli bir terim olup, "pref. meme" anlamına gelir. 2. Bağışıklık sistemi hücresi: Mast hücreleri, bağışıklık sisteminin önemli bir parçasıdır ve alerjik reaksiyonlar, iltihaplanma ve yara iyileşmesi süreçlerinde rol oynarlar.