Karamelli çikolata, bazı ülkelerde sağlık sorunları nedeniyle yasaklanmıştır. Bu yasaklar genellikle yüksek şeker içeriği ve katkı maddeleri gibi unsurların obezite, diyabet ve kalp hastalıklarına yol açabileceği endişesiyle getirilmiştir 14.

Ayrıca, etik nedenler de yasakların bir diğer sebebidir; bazı çikolata markalarının üretim süreçlerinde çocuk işçiliği ve zorla çalıştırma gibi insan hakları ihlalleri tespit edilmiştir 1.