Asit-baz dengesi, vücuttaki biyokimyasal reaksiyonlar, hücresel fonksiyonlar ve organların düzgün çalışması için gereklidir. Asit-baz dengesinin önemli olmasının bazı nedenleri: Enzim aktiviteleri: Hücre içi enzimlerin aktivitesinin sürdürülmesi için asit-baz dengesi zorunludur. Fizyolojik süreçler: Asit-baz dengesi, nefes alma, dolaşım, sindirim, atılım, bağışıklık gücü ve hormon metabolizması gibi önemli fizyolojik olayların sağlıklı çalışmasını sağlar. pH'ın etkisi: Hidrojen iyonu konsantrasyonundaki küçük değişiklikler bile hücrelerdeki enzimsel tepkimeleri ve fizyolojik olayları etkileyebilir. Asit-baz dengesinin bozulması, birçok hastalığın ortaya çıkmasını kolaylaştıran faktörlerin başında gelir.