INR değeri yüksek olan kişilerin yememesi gereken yiyecekler şunlardır: 1. Yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, pazı ve lahana gibi sebzeler yüksek miktarda K vitamini içerir ve INR değerini artırabilir. 2. Brokoli: K vitamini açısından zengin olan brokoli, kanın normalden daha yavaş pıhtılaşmasına neden olabilir. 3. Soya ve soya ürünleri: Soya sütü, tofu ve soya sosu gibi yiyecekler de K vitamini içerir ve INR değerini yükseltebilir. 4. Zeytinyağı: Yüksek miktarda K vitamini içerir ve INR değerini artırabilir. 5. Baklagiller: Nohut, fasulye ve mercimek gibi yiyecekler de K vitamini içerir ve tüketimi sınırlanmalıdır. Bu yiyeceklerin tüketimi, doktorla danışılmadan yapılmamalıdır.