Raf ömrü 2 yıl olan bir ürün, doğru saklama koşulları sağlandığı takdirde bozulmaz. Raf ömrü, bir ürünün üretildiği andan itibaren taze, besleyici, güvenli ve işlevsel kalma süresini tanımlar. Bir gıda ürünü, belirtilen raf ömrü süresi içinde güvenli bir şekilde tüketilebilirken, bu süreyi aştığında potansiyel sağlık riskleri ortaya çıkabilir. Raf ömrü dolmuş bir ürün hala güvenli olabilir, ancak kalite artık garanti edilemez. Ürünlerin bozulma durumunu kesin olarak belirlemek için, şüpheli koku, renk veya doku değişiklikleri gibi belirtilere dikkat edilmelidir.