1 bardak kemik suyunun kaç mg kalsiyum içerdiği, kemik suyunun türüne ve kaynağına bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, 100 gram kemik suyu yaklaşık 270 kalori ve 93 mg kalsiyum içerir. Knorr kemik ilik suyunun 100 gramında ise 0,9 gram karbonhidrat, 0,6 gram protein, 0,3 gram yağ ve 0 mg kalsiyum bulunur. Kemik suyunun kalsiyum içeriği hakkında daha kesin bilgi almak için ürünün ambalajındaki besin değerleri tablosuna bakılması önerilir.