Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Fener balığı, bazı nedenlerle yenmemesi gereken bir balık türüdür:
- Cıva ve Ağır Metal Kontaminasyonu: Fener balığı, özellikle büyük balık türlerinde olduğu gibi, cıva ve diğer ağır metaller açısından kontamine olabilir 12. Yüksek dozda cıva alımı, sinir sistemi ve böbreklere zarar verebilir 1.
- Alerjik Reaksiyonlar: Balık tüketimi, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir 12.
- Yüksek Sodyum İçeriği: İşlenmiş fener balığı, yüksek sodyum içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde hipertansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabilir 1.
- Sindirim Sorunları: Fazla miktarda balık tüketimi, sindirim sorunlarına yol açabilir 1.
Bu riskleri göz önünde bulundurarak, fener balığı tüketmeden önce güvenilir kaynaklardan temin edilmesi ve doğru şekilde pişirilmesi önemlidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: