Botulizme neden olan yiyecekler genellikle düşük asiditeye sahip, oksijensiz ortamda saklanmış gıdalardır. İşte bazı örnekler: Ev yapımı konserveler: Sebzeler, balıklar ve yeterli sterilize edilmemiş işlenmiş gıdalar. Vakumlu paketlenmiş gıdalar: Salam, sosis, sucuk gibi işlenmiş etler. Fermente veya ev yapımı turşular. Düşük tuz oranı ve yetersiz saklama koşulları olan gıdalar. Ayrıca, 1 yaş altındaki bebeklere verilen bal da botulizm riski taşır, çünkü bebeklerin bağırsakları bu toksinleri üretebilen bakterileri barındırabilir. Botulizmden korunmak için bu gıdaların tüketiminde dikkatli olmak ve saklama koşullarına özen göstermek önemlidir.