Deney hayvanları arasında en sık kullanılanlar şunlardır: Omurgasızlar: Caenorhabditis elegans (nematod). Omurgalılar: Kemirgenler: Fare, sıçan, kobay. Diğer türler: Tavşan, kedi, köpek, domuz, maymun. Ayrıca, zebra balığı (Danio rerio) da gelişim ve toksikoloji çalışmalarında kullanılan bir model organizmadır. Hayvan modeli seçiminde, bulguların genelleştirilebilme ve uyarlanabilme sınırlarının dikkate alınması gerekir.