Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sake, pirinçten yapılır çünkü pirinç, sake üretiminin ana hammaddesidir ve kalitesi bu içkinin üretimini önemli ölçüde etkiler 34.
Sake yapımında kullanılan pirinç taneleri, normal pirinçlerden %30 daha büyük olur 4. Daha fazla nişasta, daha az yağ ve protein içerir 4. Tahıl katmanları daha eşit şekilde ayrılır 4. Böylece tahıl için en önemli adım olan parlatma için daha uygun hale gelir 4.
Ayrıca, Japon kültüründe pirincin önemi büyüktür ve sake de tamamen pirinçten oluşan bir içki olarak bu önemi taşır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: