Misis ayranının özellikleri: Yoğun kıvam: Krema gibi yoğun bir kıvamı vardır. Bol köpüklü: Bol köpüklüdür. Lezzetli: Çok lezzetli bir ayran olarak tanımlanır. Hazırlanışı: Keçi derisinin içinde, çınar ağacından yapılan uzun bir sopayla dakikalarca karıştırılarak hazırlanır.