Limon, farklı kültürlerde çeşitli anlamlar taşıyan bir simgedir: Yunan mitolojisinde limon ağacı, ölümsüzlüğün ve doğurganlığın sembolüdür. Düğün törenlerinde limon ağacı kullanılırdı. Akdeniz mutfağında limon, sağlık, doğal yaşam ve ferahlatıcı içecekleri temsil eder. Genel anlamda limon, hayatta karşılaşılan zorlukları ve bu zorlukların getirdiği büyüme ile olgunlaşma fırsatlarını simgeler. Limon ağacı, aynı zamanda yaşamın döngüsünü, mücadelelerini ve güzelliklerini temsil eder. Ayrıca, limonun ekşi tadı, hakikatin acı yüzünü simgelerken, aynı zamanda ferahlık sunar.