Gesi Bağları, Kayseri'nin Melikgazi ilçesinde yer alan ve önemli bir doğal ve kültürel alan olarak kabul edilen bir bölgedir. Bu bağların önemli olmasının bazı nedenleri şunlardır: 1. Doğal Güzellikler: Yemyeşil bağları, Kapadokya tarzı kayalara oyulmuş güvercin yuvaları ve yüksek kayalar ile ağaçlarla çevrili olması, doğa fotoğrafçıları için bir cennettir. 2. Tarım ve Şarap Üretimi: Bağlar, şarap üretimi için oldukça elverişlidir ve yerel halkın uzun bir geçmişe sahip olduğu bir tarım faaliyetidir. 3. Tarihi ve Kültürel Değer: Gesi Bağları, tarihi güvercinlikleri ve 19. yüzyılda yapılan taştan örülmüş güvercinlikleriyle kültürel mirasın bir parçasıdır. 4. Koruma Altına Alınması: Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından "Kesin Korunacak Hassas Alan" ilan edilmesi, bölgenin doğal ve endemik bitkilerinin korunmasını sağlamaktadır.