Gaziantepspor logosunda yer alan şahin figürü, şehit Mehmet Sait'in lakabı olan Şahin Bey'e yapılan bir göndermedir. Ayrıca, dönemin belediye başkanı ve kulüp başkanı Celal Doğan'ın isteğiyle, İsviçre'de düzenlenen bir yarışmada seçilen logo, şehrin izlerini taşıyacak şekilde tasarlanmıştır.