En çok çeşit çorbanın hangi yöreye ait olduğu hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, Türkiye'de çorba çeşitliliğinin en fazla olduğu yerlerden biri Gaziantep'tir. Ayrıca, Karadeniz bölgesi de zengin çorba kültürüyle dikkat çeker. Çorba çeşitliliği, farklı bölgelerde de oldukça zengindir ve her yörenin kendine özgü tarifleri bulunmaktadır.