Buradasın
Çilingir rakı sofrası ne zaman çıktı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çilingir sofrasının ne zaman ortaya çıktığına dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, Osmanlı saraylarında ortaya çıktığı rivayet edilmektedir 123.
Rivayete göre, Osmanlı'da padişahın yiyeceği yemekleri önceden tadan görevlilerin sofrasına "çeşnigir sofrası" denirdi 135. Bu sofrada yemekler küçük porsiyonlarda sunulurdu 15. Çilingir sofraları da küçük porsiyonlardan oluştuğu için zamanla "çeşnigir sofrası" tabiri "çilingir sofrası"na dönüşmüştür 135.
Bir başka rivayete göre ise, çilingir sofrası deyimi, rakının kişinin gerçek kişiliğini ortaya çıkarması ile ilgilidir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: