• Buradasın

    Çilingir sofrasında neler olur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çilingir sofrasında genellikle şu unsurlar bulunur:
    • Rakı: Çilingir sofrasının en bilinen özelliği, rakının aheste ve özenle hazırlanmış, az miktarda mezeyle içilmesidir 134.
    • Mezeler: Çilingir sofrasında her yöreye özgü çeşitli mezeler yer alır 234. Örneğin, Ege ve Akdeniz yörelerinde zeytinyağlılar ve sebzeler, Karadeniz'de hamsi ve mısır ekmeği, Anadolu'da ise sarmalar ve et yemekleri ön plana çıkar 34.
    • Sadelik: Lüks ve şıklıktan ziyade, çeşitlilik ve sadelik ön plandadır 34.
    • Küçük porsiyonlar: Çilingir sofrasında yer alan lezzetler genellikle küçük porsiyonlar halinde sunulur 4.
    • Sohbet: Çilingir sofraları, sohbetin derin olduğu sofralar olarak da bilinir 34.
    Çilingir sofrası, Moğolca'da büyük törensel yemeklere verilen "şelangar" isminin zamanla değişmesiyle ortaya çıkmıştır 134.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gorrion.com
        1
      2. detay.net
        2
      3. celikkapiburada.com.tr
        3
      4. turkiyeturizmansiklopedisi.com
        4
      5. tr.wikipedia.org
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Rakıya neden çilingir sofrası denir?

    Rakıya "çilingir sofrası" denmesinin birkaç farklı nedeni vardır: Osmanlı saraylarına dayanan bir hikaye: Osmanlı döneminde, padişahın yiyeceği yemekleri önce "çeşnicibaşı" (veya "çeşnigir") denilen tadımcı tatardı. Moğol kültürüne uzanan bir hikaye: Moğollar döneminde büyük törensel yemekler için "şelangar" terimi kullanılırdı. Rakının konuşturması: Çilingir sofrasında rakı içen kişinin, şişeyi boşalttıkça daha çok konuşmaya ve içindeki sırları anlatmaya başladığı inancı da bu ismin kökenleri arasında gösterilir. Bu isimlerin kesinliği konusunda kesin bir kanıt bulunmamaktadır.
    5 kaynak
    A warmly lit wooden table in a cozy Turkish home, laden with an array of traditional dishes like lamb tandır, börek, and mezze, surrounded by smiling guests in animated conversation, their hands gesturing over shared plates.

    Çilingir sofrası ne anlatıyor?

    Çilingir sofrası, farklı hikayelerle çeşitli anlamlar taşıyabilir: Osmanlı saraylarına dayanan hikaye: Osmanlı'da padişahın yiyeceklerini test eden çeşnicibaşı (çeşnigir) için hazırlanan küçük porsiyonlu sofraya benzer. Moğol kültürüne uzanan hikaye: Moğollarda büyük törensel yemeklere verilen "şelangar" isminin zamanla "çilingir" olarak değişmesi ve bu ismin kullanılması. Genel anlam: Genellikle alkolün yer aldığı, sohbetlere eşlik eden, şaşaadan uzak, mütevazı bir sofra. Diğer bir yorum: Bu sofrada insanlar birkaç kadeh rakı içtikten sonra rol yapamaz hale gelir ve içlerindeki gizli kapılar açılır.
    5 kaynak