Farklı özelliklere sahip birçok tosun ırkı bulunmaktadır. İşte bazı yaygın tosun ırkları: 1. Aberdeen Angus: İskoç kökenli, et üretimi için yetiştirilir. 2. Holstein: Süt üretimi için en yaygın ırklardan biridir, siyah ve beyaz tüyleri ile tanınır. 3. Simmental: Hem et hem de süt üretimi için uygun, geniş vücut yapısına sahip. 4. Charolais: Fransa kökenli, yüksek et verimliliği ile bilinir. 5. Brahman: Sıcak iklimlere dayanıklı, tropikal bölgelerde tercih edilir. Ayrıca, tost adı verilen yiyecek çeşidi de farklı malzemelerle hazırlanarak çeşitli şekillerde sunulabilir.