Dünya genelinde birçok tosun ırkı bulunmaktadır, bunlar yetiştirilme amaçlarına ve coğrafi bölgelere göre farklılık göstermektedir. İşte bazı tosun ırkları: Aberdeen Angus: İskoç kökenli, genellikle et üretimi için yetiştirilir ve yağlı et yapısı ile bilinir. Holstein: Süt üretimi için yaygın olarak bilinir, siyah-beyaz tüyleri ile tanınır ve yüksek süt verimi sağlar. Simmental: Hem et hem de süt üretimi için uygundur, geniş vücut yapısı ve yüksek süt verimi ile dikkat çeker. Charolais: Fransa kökenli, yüksek et verimliliği ve kaslı yapısı ile bilinir. Brahman: Sıcak iklimlere dayanıklıdır, tropikal bölgelerde tercih edilir. Ayrıca, Tosun adında bir zırhlı yükleyici de bulunmaktadır. Tosun kelimesi ayrıca karpuz çeşidi olarak da kullanılmaktadır.