Tavuklar, yumurtlama sürecini doğal bir içgüdüyle gerçekleştirirler. Tavukların yumurtlama süreci şu şekilde gerçekleşir: 1. İnfindibulum: Yumurta hücresi olan ovum oluşur ve döllenme gerçekleşir. 2. Magnum: Yumurta akı oluşur; bu süreç yaklaşık 3 saat sürer. 3. İstmus: Yumurta sarısı ile yumurta akı bir araya gelir ve yumurta hafifçe sertleşmeye başlar. 4. Uterus: Yumurta kabuğu oluşur ve tamamlanır; bu süreç 24-25 saat sürer. Tavuklar, döllenme olmadan da yumurta verebilirler; bu nedenle çiftleşmeye ihtiyaç duymazlar. Tavukların yumurtlama süreci, hormonlar, mevsim, iklim, tavuğun yaşı ve cinsi gibi faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.