Tatlı patatesin faydaları şunlardır: 1. Bağışıklık sistemini güçlendirir: A ve C vitaminleri açısından zengindir, bu da vücudu enfeksiyonlara karşı korur. 2. Sindirim sağlığını destekler: Yüksek lif içeriği, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler. 3. Göz sağlığına faydaları: Beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüşerek göz sağlığını korur ve gece körlüğü riskini azaltır. 4. Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur: Düşük glisemik indeks değerine sahiptir, kan şekerini yavaşça yükseltir. 5. Kalp sağlığını destekler: Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp-damar sağlığını korur. 6. Kronik hastalık riskini azaltır: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücreleri serbest radikal hasarına karşı korur. Tatlı patates ayrıca, mor tatlı patateslerde bulunan antosiyanin sayesinde kanser hücresinin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.