En iyi süt veren inek cinsleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Holstein-Friesian: Dünya genelinde süt üretiminde liderdir, büyük boyutlu ve siyah-beyaz desenlidir. 2. Jersey: Sütü yüksek yağ ve protein içeriği ile bilinir, küçük ve dayanıklı bir yapıya sahiptir. 3. Guernsey: Orta büyüklükte, kahverengi ve beyaz renklidir, sütü yüksek beta karoten ve yağ içeriği ile tanınır. 4. Ayrshire: Kırmızı ve beyaz renkli, orta büyüklüktedir, sütü iyi dengelenmiş yağ ve protein oranlarına sahiptir. 5. Brown Swiss: Büyük ve sağlam yapılı, sütü iyi protein ve yağ içeriği ile dengeli ve kalitelidir.