Meyve ağaçlarına yapılan aşı işlemlerinin genel amaçları arasında çeşitliliği artırmak, verimi yükseltmek, yaşlanan ağaçları kesmek yerine çeşit değişikliği yapmak gibi nedenler bulunur. Ancak "acı aşı" olarak spesifik bir aşı türü tanımlanmamıştır. Bazı genel aşı türleri ve amaçları: Göz aşısı: Hızlı büyüme sağlamak ve bitkilerin erken meyve vermesini teşvik etmek için kullanılır. Kalem aşısı: Bitkilerin daha dayanıklı, verimli ve hastalıklara karşı dirençli olmasını sağlar. Dilcikli aşı: Bitkilerin güçlü bir bağ kurmasını ve hızlı büyümesini sağlar. T-Bud aşısı: Özellikle narenciye, gül ve şeftali gibi bitkilerde yaygın olarak kullanılır. Eğer belirli bir aşı türü veya yöntemi hakkında daha fazla bilgiye ihtiyaç duyuluyorsa, uzman bir bahçıvan veya ziraat mühendisine danışılması önerilir.