Evet, yeşil ve mavi yumurta sağlıklı kabul edilir. Yeşil ve mavi yumurtaların sağlıklı olmasının bazı nedenleri: Kolesterol oranı: Sıfır veya çok az kolesterol içerir, bu da kalp sağlığı için faydalıdır. Besin değeri: Yüksek miktarda selenyum, protein, A, B, D, E vitaminleri ve magnezyum, kalsiyum gibi mineraller içerir. Kansızlık önleyici: Yüksek demir içeriği sayesinde kansızlığa iyi gelir. Kemik ve diş sağlığı: Kalsiyum açısından zengindir, kemik ve dişlerin sağlıklı gelişimini destekler. Beyin fonksiyonları: Beyin zarlarını korur ve beyin sağlığını destekler. Ancak, yumurtanın besin değerleri tavuğun beslenmesi, sağlığı ve yetiştirilme koşulları gibi değişkenlere bağlı olarak değişebilir.