Kalamar, insan sağlığı için bazı tehlikeler taşıyabilir: 1. Yüksek Sodyum İçeriği: Aşırı sodyum alımı, hipertansiyon ve kalp hastalıklarına yol açabilir. 2. Alerjik Reaksiyonlar: Deniz ürünlerine alerjisi olan bireylerde ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. 3. Ağır Metal Birikimi: Çevresel kirleticilere maruz kalan kalamar, cıva gibi ağır metaller içerebilir, bu da sinir sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. 4. Yanlış Pişirme Yöntemleri: Kızartma gibi yüksek sıcaklıkta pişirme yöntemleri, kalamarın sağlıklı özelliklerini azaltabilir ve kalori ile yağ içeriğini artırabilir. Sağlıklı tüketim için öneriler: - Taze ve güvenilir kaynaklardan alınan kalamarlar tercih edilmelidir. - Izgara, buharda pişirme veya fırında pişirme gibi sağlıklı pişirme yöntemleri kullanılmalıdır.