En iyi tarım toprağı şu özelliklere sahip olmalıdır: 1. Toprak Türü: Gevşek ve havadar, suyu iyi süzen bir yapıya sahip olmalıdır. 2. Toprak pH Değeri: pH 5.5 – 7 aralığında olmalıdır. 3. Besin Değerleri: Azot, fosfor ve potasyum gibi makro besinler ile demir ve magnezyum gibi mikro besinler dengeli olmalıdır. 4. Zararlı Maddelerden Arınmış Olma: Kimyasal kalıntı, böcek ve mantar sporları içermemelidir. Ayrıca, organik tarım yöntemleri kullanılarak toprağın biyolojik aktivitesi artırılabilir ve erozyon önlenebilir.