Bresse tavuğunun pahalı olmasının birkaç nedeni vardır: Nadirlik: Bresse tavuğu, belirli bir coğrafyada yetiştirildiği için üretimi sınırlıdır. Özel yetiştirme şartları: Geleneksel yöntemlerle ve özel beslenme rejimleriyle yetiştirilir. Gastronomik değer: Yumuşak, aromatik eti nedeniyle lüks restoranlarda tercih edilir ve şeflerin yüksek talebini karşılar. Tarihsel değer: Fransa'nın tarihi bir bölgesi olan Bresse'de yetiştirilmesi, ona kültürel bir önem kazandırır.