Bresse tavuğu pahalı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Nadirlik ve Genetik Özellikler: Bresse tavukları, nadir olmaları ve özel genetik yapıları nedeniyle yüksek fiyat etiketleri taşır. 2. Üretim Zorlukları: Bu tavukların yetiştirilmesi, belirli koşullara uyulması gereken sıkı AOC (Menşe İsmi Korumalı) sertifikasyonu ile sınırlıdır. 3. Lezzet ve Kalite: Bresse tavukları, zengin ve kremsi bir tada sahip olmaları ile bilinir ve bu da onları gourmet tavuklar arasında popüler kılar.