Lahana tohumu ekimleri, bölge özelliğine göre mayıs ayında başlayıp ağustos ayına kadar devam edebilir. Yazların uzun ve kurak geçtiği bölgelerde, lahana ekimi temmuz ve ağustos gibi geç aylara bırakılabilir. Tohum ekimin için en uygun zaman, toprak sıcaklığının 10-15°C arasında olduğu dönemdir. Lahana yetiştiriciliğinde başarılı bir sonuç elde etmek için, ekim öncesi toprak hazırlığı ve toprak tahlili yapılması önerilir.