Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kuşburnu genellikle sonbahar aylarında, meyveleri tam olgunlaştığında toplanır 13. Toplama için en uygun zaman, sabah veya akşam serinliğidir 2.
Saklama yöntemleri:
- Taze Kuşburnu: Hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşetinde, buzdolabının sebzelik bölümünde 1-2 hafta saklanabilir 5.
- Kurutulmuş Kuşburnu:
- Kurutma: Meyveler tek kat halinde, güneş ışığında veya bir kurutma makinesinde kurutulmalıdır 14. Kuruma süresi boyunca düzenli olarak kontrol edilmelidir 1.
- Saklama: Kurutulmuş kuşburnu, hava geçirmeyen cam veya plastik kaplarda, serin ve karanlık bir ortamda 1-2 yıl saklanabilir 14. Ayrıca, uzun süreli saklama için dondurulabilir 13.
- Marmelat ve Özüt: Kuşburnu marmelatı ve özütü, sterilize edilmiş kavanozlarda, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: