Buradasın
Biberiye suyu ve sirke karışımı nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Biberiye suyu ve sirke karışımını evde yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 500 gram doğal elma veya üzüm sirkesi 1
- 3 çorba kaşığı ince kıyılmış taze biberiye yaprağı veya 2 çorba kaşığı dövülmüş kuru biberiye 1
Yapılışı:
- Cam bir kavanoza sirkeyi dökün 1.
- Üzerine biberiye yapraklarını ekleyin 1.
- Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve ara ara çalkalayarak 10 gün boyunca bekletin 1.
- 10 günün sonunda karışımı süzerek biberiye yapraklarını atın 1.
- Günde bir defa, 30 gram biberiyeli sirkeden 30 gram su ile karıştırarak için 1.
Alternatif yöntem:
- 1 demet taze biberiye 3
- 1 litre su 3
- 2 yemek kaşığı bal veya şeker (fermentasyonu hızlandırmak için) 3
Yapılışı:
- Biberiye yapraklarını iyice yıkayın ve saplarından ayırın 3.
- Cam kavanoza biberiye yapraklarını yerleştirin, üzerine suyu ekleyin ve bal veya şekeri ilave edin 3.
- Karışımı karıştırın ve kavanozun kapağını kapatmadan tülbentle örtün 3.
- Kavanozu serin ve karanlık bir yerde 2-4 hafta boyunca bekletin 3. Her gün karışımı tahta bir kaşıkla karıştırın 3.
- Fermentasyon süreci tamamlandığında, karışımı süzerek biberiye yapraklarını çıkarın 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: