Yıldız Holding, Ülker Bisküvi'yi satma kararını, atıştırmalık kategorisindeki varlıkların Pladis bünyesinde toplanması stratejisi doğrultusunda aldı. Ayrıca, Yıldız Holding'in Ülker'deki hisselerini azaltmasının bir diğer nedeni de iç yapılanma süreci olabilir.