Ülker markası, tamamen Türk malı olup, merkezi İstanbul’da bulunan Yıldız Holding bünyesinde faaliyet göstermektedir. Ülker'in ortaklık yapısı 2024 yılı itibariyle şu şekildedir: Pladis Foods Limited. Ülker Ailesi. Diğer ortaklar. Ülker markasının satıldığına dair bir bilgi bulunmamaktadır.