Hisarönü Şambalisi, İzmir'in Kemeraltı Çarşısı'nda 1942 yılından beri hizmet vermesi ve eşsiz lezzeti nedeniyle meşhurdur. Bu tatlı, irmik, şeker ve yoğurt kullanılarak hazırlanır ve kenarları kıtır, üzeri fıstıkla süslenir. Tatlı, Türkiye'nin en iyi 10 gurmesi tarafından hamur tatlıları arasında ilk 10 içerisinde gösterilmiştir ve yurt içi ve yurt dışından birçok müşterisi bulunmaktadır.