Buradasın
Bal dolum tesisi kurmak için ne gerekli?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bal dolum tesisi kurmak için gerekli olan bazı temel unsurlar şunlardır:
- İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı: Yerel yönetimler tarafından verilen ve işletmenin faaliyet gösterdiği bölgenin sağlık, güvenlik ve çevre standartlarına uygun olduğunu onaylayan bir belgedir 1.
- Ticaret Sicil Kaydı: İşletmenin tüzel kişilik kazanmasını ve vergi mükellefiyetinin başlatılmasını sağlar 1.
- Gıda Sicil Kayıt Belgesi: Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı olarak yapılır ve gıda güvenliği kurallarına uyulduğunu gösterir 1.
- Gıda Üretim İzin Belgesi: İşletmenin gıda üretimi yapmaya yetkili olduğunu ve denetlendiğini gösterir 1.
- Hijyen ve Gıda Güvenliği Sertifikaları: ISO 22000, HACCP gibi uluslararası gıda güvenliği yönetim sistemlerine ait sertifikalar alınmalıdır 12.
- Ambalajlama ve Etiketleme İzinleri: Balın doğru bir şekilde etiketlendiğini ve ambalajlandığını garanti eder 1.
- Ekipmanlar: Ambalajlama makineleri, filtreleme ekipmanları, karıştırıcılar, pastörizasyon tankları ve laboratuvar ekipmanları gereklidir 2.
Ayrıca, balın hijyenik koşullarda toplanması, depolanması ve dolum öncesi sterilize edilmesi de önemlidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: