Bahşiş miktarı, genellikle müşteri tarafından belirlenir ve hizmetin kalitesine, harcanan miktara ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişir. Bahşiş veren taraflar: Müşteri: Bahşiş, müşterinin işçinin hizmetinden memnun kalması durumunda isteğe bağlı olarak verdiği bir ödemedir. İşveren: Bazı sistemlerde, bahşiş işveren tarafından toplanır ve belirli oranlarda işçilere dağıtılır. Bahşiş almayan taraflar: Devlet: Bahşiş, vergi ve sigorta primi gibi yükümlülüklere tabi olabilir, ancak işverenin bu paradan pay alması yasal değildir.