Tavşan eti, doğru koşullarda tüketildiğinde sağlıklı bir protein kaynağı olarak kabul edilebilir. Sağlık yararları: - Düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile diyet yapanlar için idealdir. - B vitaminleri, demir ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir. - Kalp sağlığı için faydalıdır, doymuş yağ oranı düşüktür. Dikkat edilmesi gerekenler: - Protein toksisitesi riski, özellikle düşük yağlı ve yüksek proteinli yiyeceklerin aşırı tüketilmesiyle ortaya çıkabilir. - Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına dikkat edilmelidir, yeterince pişirilmeyen tavşan eti gıda zehirlenmesine yol açabilir. - Antibiyotik kullanımı nedeniyle yetiştirme aşamasında tavşanlar antibiyotiklere maruz kalabilir, bu durum insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.