Şeker pancarı, ilkbahar aylarında toprak yeterli sıcaklığa ulaşınca ekilir 13. İç Anadolu Bölgesi'nde bu zaman, mart sonu ile nisan ortalarına denk gelir 13.

Şeker pancarı tohumları, 4-5 derece sıcaklıkta toprak yüzeyine çıkabilir 35. Toprağın 0-5 cm kadar derinlikte, sıcaklığın 5-7 derece arasında olduğu ve toprak tavda bulunduğu zamanlarda ekime başlanmalıdır 35.

Ekim sıklığı, sıra üzeri 20-25 cm mesafede olacak şekilde ayarlanmalıdır 35. Bir dekarda 9.000-10.000 bitki yetiştirilmesi uygun görülmektedir 35.

Ekim zamanının geciktirilmesi, pancarın yetişme süresini kısaltır, olgunlaşmayı geciktirir ve gübrelerden beklenen randımanı düşürür 5.