Şeftali, farklı kültürlerde çeşitli anlamlar taşır: Çin kültüründe şeftali, ilkbahar ve ölümsüzlüğün sembolüdür. Hıristiyanlıkta ise fedakârlığı temsil eder. Antik Yunan ve Roma'da şeftali çiçeği, aşk tanrıçalarıyla ilişkilendirilir ve gençlik, güzellik ile aşkın sembolü olarak görülür. Japon mitolojisinde şeftali çiçeği, kötü ruhları kovmak için kullanılır ve koruyucu bir sembol olarak görülür. Çin mitolojisinde şeftali, ölümsüzlük bahçelerinde yetişir ve bu ağaçların çiçekleri, ölümsüzlük iksirinin ana bileşenidir. Ayrıca, şeftali uzun yaşam ve yeniden doğuşun da sembolüdür.