Patates kelimesi, Yeni Yunanca patátes (πατάτες) sözcüğünden alıntıdır. Patáta kelimesi ise İspanyolca patata "tatlı patates" sözcüğünden türetilmiştir. Taino Dilinde "batata" kelimesi, Karaip Adası olarak da bilinen Hispaniola yerlilerinin eski dilidir.