Mus ve mousse kelimeleri farklı anlamlara sahiptir ve aynı değildir.
- Mus, köpük kıvamında, tuzlu veya tatlı bir yiyecektir 5. Genellikle ana malzemenin (balık, tavuk, sebze vb.) ezilip püre haline getirilmesi ve çırpılmış yumurta akı veya krema ile karıştırılmasıyla yapılır 35.
- Mousse ise, Fransızca kökenli bir kelime olup, çırpılmış kremayla yapılan tatlı anlamına gelir 4. Ayrıca saç köpüğü olarak da kullanılır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: