Katıksız yemek, içinde herhangi bir katkı maddesi veya yabancı madde bulunmayan, doğal haliyle üretilmiş yemek anlamına gelir. Ayrıca, "katıksız" kelimesi farklı bağlamlarda şu anlamlara da gelebilir: Yağı az. Tatsız, hoşa gitmeyen. Belli bir yerden, belli bir soydan gelen (mecaz). Niteliği başka hiçbir etkiyle bozulmamış olan, tam (mecaz).