Rumeli'de istimalet politikası, Osmanlı Devleti'nin fethettiği bölgelerde halkın gönlünü kazanmak ve yönetimi benimsemesini sağlamak amacıyla uyguladığı bir hoşgörü politikasıdır. Bu politika şu şekilde uygulanmıştır: 1. Vergi ve ekonomik kolaylıklar: Yeni fethedilen bölgelerde yaşayan halka ağır vergiler getirilmemiş, hatta bazen ilk yıllarda vergi muafiyeti tanınmıştır. 2. Dini özgürlüğün korunması: Osmanlı, fethettiği yerlerde Hristiyan ve Yahudi topluluklarına dinlerini özgürce yaşama hakkı tanımış, kiliseler ve sinagoglar korunmuştur. 3. Yerel yöneticilere özerklik: Osmanlı, yerel yöneticilerle iş birliği yaparak onların Osmanlı'ya bağlı kalmasını sağlamış ve halkın yeni yönetimi daha kolay benimsemesini sağlamıştır. 4. Adalet ve hukuk düzeninin sağlanması: Osmanlı yönetimi, hızlı ve etkin bir hukuk düzeni kurarak halkın adalet sistemine güvenmesini sağlamıştır. Bu politikalar sayesinde Osmanlı Devleti, fethettiği bölgelerde halkın rızasıyla uzun süreli bir hakimiyet kurmuştur.