Karpuz, farklı kültürlerde çeşitli anlamlar taşır: Filistin'de direniş sembolü: 1967'deki Altı Gün Savaşı'ndan sonra İsrail'in Filistin bayrağına yönelik yasakları nedeniyle, karpuz dilimi Filistin direnişinin sembolü haline gelmiştir. Çin'de refah ve doğurganlık: Çin Yeni Yılı'nda karpuz tohumları iyi şans ve doğurganlık getirmesi için yenir. Orta Doğu'da misafirperverlik: Misafirperverliği ve cömertliği simgeleyen geleneksel yemek ve içeceklerde kullanılır. Amerika'da yaz ve özgürlük: ABD'de 4 Temmuz kutlamalarının sevilen meyvelerinden olup, yazı, özgürlüğü ve eğlenceyi simgeler. Tasavvufta önem: Osmanlı yapılarında görülen karpuz veya karpuz dilimine saplanmış bıçak tasvirleri, meyvenin tasavvufi bir öneme sahip olduğunu gösterir. Ayrıca, karpuz yüksek lif ve su içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler, kalp sağlığını korur ve birçok kronik hastalığın önlenmesine yardımcı olur.