Gulyabani kitabının olay örgüsü şu şekildedir: Baş karakter Munise, annesi ve babası öldükten sonra komşuları tarafından evlendirilir ancak kocasıyla anlaşamaz ve evden kaçar. Ayşe Hanım adlı bir kadının yardımıyla iyi bir yere hizmetçi olarak gider. Munise, geldiği köşkün cin, peri ve gulyabani gibi varlıklarla dolu olduğunu düşünür ve bu durumdan korkar. Bir gün Hasan adında bir erkek peri Munise'nin odasına gelir ve kendisini kurtarmayı teklif eder. Sonunda Hasan, bu cin, peri ve gulyabani hikayelerinin bir aldatmacadan ibaret olduğunu ortaya çıkarır. Hasan, bu insanları yakalar ve halkın önünde cezalandırır.