Çikolata hikayesi, kadim uygarlıklardan günümüze uzanan bir lezzet yolculuğunu anlatır. Hikayenin ana hatları: 1. Kökeni: Çikolata, M.Ö. 1500 yıllarına, Mezoamerika'da yaşayan Olmekler'e kadar uzanır. 2. Aztekler ve İspanyollar: Mayalar ve Aztekler, çikolatayı dini törenlerde ve özel kutlamalarda önemli bir yere koymuşlardır. 3. Avrupa'da Çikolata: Başlangıçta acı ve baharatlı bir içecek olarak tüketilen çikolata, Avrupa'da şeker ve vanilya ile tatlandırılarak kraliyet saraylarında ve aristokrasinin arasında popülerlik kazanmıştır. 4. Modernleşme: 17. yüzyılda kakao çekirdeklerini öğütme ve presleme tekniklerindeki gelişmeler sayesinde sert çikolata üretmek mümkün hale gelmiştir. 5. Çeşitlilik: 18. yüzyılda sütlü çikolata, beyaz çikolata, bitter çikolata gibi farklı türler ve dolgulu çeşitler ortaya çıkmıştır. Bugün çikolata, sadece bir tatlı olarak değil, keklerde, pastalarda, dondurmalarda ve daha birçok lezzette de kullanılmaktadır.