Besi ve et arasındaki fark, hayvanların yetiştirme ve beslenme şekillerine bağlıdır. - Besi: Hayvanların et üretimi amacıyla beslenmesi sürecidir. - Et: Besi sürecinin sonunda elde edilen, hayvanların kas dokusundan oluşan besin maddesidir. Dolayısıyla, besi hayvanların yetiştirme yöntemini, et ise bu hayvanların kesim sonrası elde edilen ürününü ifade eder.