pH sayısı, bir çözeltinin asitliğini veya bazlığını ölçen bir ölçek olduğu için önemlidir. İşte pH'ın önemli olduğu bazı alanlar: 1. Biyolojik sistemler: İnsan vücudundaki pH dengesi, enzimlerin ve proteinlerin optimal şekilde çalışması için gereklidir. 2. Gıda ve tarım: Farklı gıda maddelerinin pH seviyeleri, tatlarını ve korunmalarını etkiler. 3. Çevresel izleme: Su ve toprak kalitesinin önemli bir göstergesidir. 4. Endüstriyel süreçler: Birçok endüstriyel süreç, belirli pH aralıklarında gerçekleştirilmelidir. 5. Sağlık: Vücudun asidik olması, bağışıklık sistemini zayıflatır, hormon dengesini bozar ve çeşitli hastalıklara yol açabilir.